2025TOH 水洗組 亞軍

焙度：淺焙

風味：白花、檸檬、蜂蜜

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TOH由非洲咖啡協會(AFCA) 每年舉辦，匯聚全非洲最頂尖的精品咖啡，是真正能稱霸非洲的總決賽！
TOH 全稱是「East Africa Taste of Harvest Competition」東非收穫季風味大賽，是由非洲精品咖啡協會(縮寫為AFCA)，AFCA成立於2000年，旨在幫助非洲的咖啡產國發展咖啡貿易，提升咖啡品質，由非洲12個咖啡生產國舉行的咖啡生豆杯測大賽，與國際上的卓越杯(COE)生豆比賽類似。

比賽以美國精品咖啡協會SCA/Qgrader的標準進行評分，從所有國家/地區收集了總共250個樣品，逐步挑選出各區域高品質的生豆，進入全國級競賽。由國内評審和國際評審一起進行評分，分數最高的咖啡豆將獲得年度全國冠軍。

由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起的收穫季風味大賽TOH(Taste of Harvest)旨在發据肯亞、衣索比亞、烏干達、剛果等非洲各國最好的咖啡豆。

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EAGER CAFE使用LoringS7烘豆機 為全熱風烘焙機

使咖啡豆花果香風味更加明確乾淨且香甜 全程無氧烘焙 更穩定也均勻

沖煮參數

水溫 90度

咖啡豆 20克

小富士 4.5

悶蒸使用2倍水量40克

等約20-30秒(依烘豆日期隨之遞減)

注水至200克水量(時間1分-一分10秒)

注水至300克水量(流完時間約2分-2分15秒)

可以照情況調整參數

結束時間太早>磨細

結束時間太晚>磨粗

每週2-3次烘焙日 下訂後若無現貨則須等待下次烘焙日安排烘焙

烘焙後隨即包裝 保持整體新鮮

包裝含單向排氣閥及密封條

無需放在冰箱 找個不會直射太陽的地方即可